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关于小型啤酒设备保养的一般步骤

关于小型啤酒设备保养的一般步骤

日期:2019-01-25 16:12:23 作者: 来源:

   我们知道小型啤酒设备对发酵的要求是比较高的,并且对卫生的要求也是非常高的。一旦设备没有清洁、保养到位,对发酵出来的啤酒影响是非常大的。那么小型啤酒设备平时应该怎么维护保养呢?有哪些步骤呢?快和小编一起来瞧瞧吧!

  平时小型啤酒设备要远离油烟的地方,平时每做一次啤酒,糖化罐都要进行清洗,用热水或者用烧碱水进行消毒处理,因为设备都是304食品级不锈钢的,一般不会出现什么问题。

  下面我们来说说关于小型啤酒设备保养的一般步骤:

  1、机件和机器的清洗保养

  这个可以按照小型啤酒设备清洗的一般流程来操作。

  2、罐体清洗

  对于罐体直径较大或者设备较脏的情况,采用机械式洗罐器,通过增加洗罐器出口压力来加大洗涤半径和清洗强度,已达到很好的清洗效果。

  3、热交换器的清洗和保养

  小型啤酒设备热交换器和管路的清洗原则上是一样的,热交换器的介质在正常工作状态下呈素流状态。用多出设计流量20%-30%的清洗液进行清洗,可以获得很好的清洗效果。

  以上就是小型啤酒设备保养的一般步骤,大家平时一定要注意清洁,每次做酒前进行彻底消毒。